韭苔炒鸡蛋的做法
1、购买的韭苔要将底部老梗部分摘掉，留嫩梗切成小段洗净控水装盘，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。
3、锅中倒入食用油烧七成热，将韭菜苔倒入锅中翻炒。
5、将韭菜苔翻炒入味炒软后，将鸡蛋液均匀倒入韭菜苔上面，先不要翻面，改小火等待鸡蛋液底部定型。
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1、购买的韭苔要将底部老梗部分摘掉，留嫩梗切成小段洗净控水装盘，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。
3、锅中倒入食用油烧七成热，将韭菜苔倒入锅中翻炒。
5、将韭菜苔翻炒入味炒软后，将鸡蛋液均匀倒入韭菜苔上面，先不要翻面，改小火等待鸡蛋液底部定型。