糯米吐司的做法

2025-07-01 20:26:10

1、汤种材料的15克高筋面粉和75克水混合搅拌均匀;

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3、面团材料除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序;

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5、面包机重新设置和面程序,结束后,放置温逑缵内粞暖处进行基础发酵,面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好;

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7、将面团擀成长舌状;

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9、再次擀成长条;

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11、将整形好的面团放入模具;

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13、烤箱预热180度,放入模具,烤40分钟,中途上色后需盖锡纸;

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