怎样自己做鸡蛋饼

1、碗里打入3颗鸡蛋。

2、加入3调羹面粉。

3、依次加入食盐、胡椒粉、花椒粉、姜粉、醋等调料。

4、将加了面粉和调料的蛋液搅拌、混合均匀。

5、电饼铛预热后刷上一层清油，将蛋液用小勺舀上，细细倒入，使蛋液自然摊开。

6、趁蛋液还没完全凝固，用锅铲轻轻整一下型。

7、等到表面的蛋液全部凝固后，翻面。

8、贴锅底的一面上了火色后，再翻一次，使两边都烙出金黄色。

9、当两边都上了火色，呈金黄色后，出锅盛盘。