迷你小披萨的做法

1、除橄榄油以外的饼底材料混合，在不沾垫上揉至出筋。

3、揉到完全扩展，用手能拉出透明的薄膜就好了。盖好放在温暖处发酵。我在暖气房里发了一个小时。

5、加西红柿丁继续翻炒，加水、披萨草、盐、糖大火煮开后，盖上盖子小火焖煮20分钟。

7、面团发至两倍到两倍半大小。

9、排完气后滚圆，用保鲜膜盖好饧10分钟。

11、把切好的饼底放在不沾烤盘里，涂上事先做好的酱。

13、再按自己喜好放一层彩椒、洋葱再撒一层奶酪，再放上虾仁或牛肉粒、或者水果，再撒一层奶酪。送入预热好180的烤箱(温度根据个人烤箱做调整)中层烤12-15分钟。