豆沙馅菠萝包的做法

1、主面团材料揉成光滑面团，加入软化的黄油，揉成拓展阶段，室温20多度，发酵40多分钟，大约1.5倍大

2、软化的黄油，加入糖粉，蛋液，搅拌均匀后，筛入低粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放入冷藏室备用，冷藏过后好操作

3、从冷藏室取出酥皮部分，平均分成六份，盖上保鲜膜备用

4、面团平均分成六份，盖上保鲜膜

5、擀成厚的面片，放入豆沙馅(大约20克左右的豆沙)

6、捏紧，收口朝下放置，六个依次全部做好

7、油酥皮放在保鲜袋里，擀成薄皮(也可以放在保鲜膜上，上面再盖一层保鲜膜擀，也是一样的)

8、取一个包子面团，把上面一层保鲜袋揭开，擀好的酥皮盖上，让酥皮贴在面团上，再轻轻的揭下保鲜袋，以防弄破酥皮，用手贴服 滚圆

9、依次全部做好

10、用刮面板压出纹路

11、看图

12、我是放烤箱里二次发酵半小时左右，烤盘下边放了一盘热水

13、预热烤箱，中层 170°度烤22分钟 (具体时间和温度根据自家的烤箱脾气来定)

14、香

15、豆沙馅