凉拌藕片要怎么做

1、藕切片加白醋放入清水中浸泡十分钟。（如图）

2、切好各种辅料备用。（如图）

3、藕片洗去淀粉备用。（如图）

4、藕片入开水锅中焯水两分钟迅速出锅过凉水。（如图）

5、胡萝卜切薄片焯水备用。（如图）

6、将姜蒜沫、辣椒、放入碗中后淋入热油让其出味。然后加入白醋、白糖、盐、调味。（如图）

7、最后将料汁淋到藕片上搅拌均匀就可以装盘了。（如图）

8、对了，胡萝卜是用来点缀盘子用的，用它在盘子边上摆一圈是不是特别好看呢？（如图）