创意菜虾滑粉丝
1、新鲜大虾洗净,去除虾头和虾线,虾头一拧旋转一下就可以把虾线带出来。不用再用牙签调出来。同时将葱姜等泡水备用。



3、将敲好的虾泥盛到碗中,加鸡蛋清,葱姜水,淀粉少许。按一个方向不停的搅拌,直到感涕诒钍心觉阻力非常大为止,我搅拌了十分钟左右。这样做出的弹性十足。然后放冰箱冷藏入味一小时。

4、将泡发后的粉丝,圈成圆圈放在盘中,入味的虾泥用勺子挖成球状放到粉丝上。


6、出锅后淋上上好的酱油。点上番茄沙司,就可以上桌了。美味即成。

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