如何煎鱼不粘锅

1、在干净的锅内倒入一定的油，这里需要将锅转动一下，使油分布在锅的一圈，加热油后放入鱼，可以避免鱼粘锅。

3、将锅内放入适量的油，加热油，在油有一定温度后加入一小勺白糖或者碎冰糖，这样做鱼也是不粘锅的。

5、很多朋友没有烧鱼之前腌一下的习惯，如果烧之前用料酒和盐腌制一下，再入油锅煎，可以使鱼不粘锅。

7、将鱼切碎，然后在面粉里裹一下，等油锅内的油烧到一定温度后放入油锅煎，也是可以不粘锅的。