咖啡厅经营必须知道的事儿！

1、咖啡是伴随着鸦片战争从西方走进中国的，曾是上流社会中下午茶的休闲场所，而如今，咖啡厅已然成为很普遍的角色，但如何在众多咖啡厅中脱颖而出虏获自己的顾客，经营地点是一个很大的影响因素！

2、如果在写字楼商务区，那么以咖餐厅、商务洽谈为主要潜在客户，因此安静、舒适且私密性较强的咖啡店会受到欢迎；

3、如果是在商业街区，那么休闲和美食不可辜负，座椅舒适提供给顾客一个休息的好地方；

4、如果是旅游区，那么室外的摆位要合理并突出小店特色，靠窗的位置要做到窗明几净，让顾客随意享受屋内的静谧和屋外的风景；

5、如果是在街头的一角，那么咖啡厅的特色就更加有突出，这样才能抓住顾客无意间的一瞥，走进这小小的咖啡屋；

6、除了经营地点，空间的整体格调也尤为重要！为了咖啡厅装修全体风格的协调，咖啡厅需求一个较为突出的风化墙面作为亮点，这面刨喘柳闸墙要重新装饰一下，可以采用一些非凡的材质来装饰，如肌理墙漆、真石漆、墙布、墙纸等等，这些材料都具有很好的肌理效果。这样可以衬托气氛，也有助于风格的表达。