油煎九肚鱼的做法

1、洗好的九肚鱼，晾干一段时间，最好是在空调或者风扇下吹十分钟。

3、倒入适量面粉，放一些盐，味精，料酒，生粉。加水用筷子搅拌。水不够加水，面粉不够加面。然后放入沥干水分的九肚鱼。面和到像图片这样。

5、一锅煎不来，那就分几锅。基本上一分半就能完成煎的步骤。装入盘中，撒一点椒盐就结束了。