夏季养生：“叶”来做

1、一、竹叶　　外形特征：竹叶呈狭披针形，长7.5～16厘米，宽1～2厘米，先端渐尖，基部钝形，叶柄长约5毫米，边缘之一侧较平滑，另一侧具小锯齿而粗糙；平行脉，次脉6～8对，小横脉甚显著；叶面深绿色，无毛，背面色较淡，基部具微毛；质薄而较脆。气弱，味淡。以色绿、完整、无枝梗者为佳。　　功效：清热除烦，生津利尿。治热病烦渴，小儿惊痫，咳逆吐衄，面赤，小便短亦，口糜舌疮。　　主治：治热病烦渴，小儿惊痫，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌疮。　　偏方：　　材料：竹叶茶、冰糖　　　　做法：开水冲泡，搅拌均匀之后放量即可饮用。　　功效：清暑利尿，竹叶茶在一般的药店中就可以购买的到，具有利尿清热等等作用，加上适量的冰糖之后，泡出来的竹叶青味道清香，是一种非常适合夏天饮用的养生茶

3、三、荷叶　　睡莲科草本植物莲的叶片。产于湖南、福建、江苏、浙江、南方各地。夏季采摘。鲜用或晒干用。　　　荷叶食疗作用：荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效　　主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。　　荷叶适合人群：体瘦气血虚弱者慎服。　　偏方：　　材料：荷叶、生山楂、米仁　　　做法：将所有的材料一起用开水进行冲泡，直到冲淡之后在换掉，放冷之后就可以直接食用。　　　　功效：荷叶具有很好的清热利尿的作用，山楂则能够很好的帮助消化，米仁对于消肿利尿、保健脾胃也有很好的作用。三种材料结合之后的夏季养生茶，不仅味道清香扑鼻，同时还能够有效的达到开胃的作用。

5、五、芹菜叶　　芹菜叶为伞形科植物旱芹的全草的叶子，芹菜属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。　　营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。　　　　芹菜叶的功效：　　芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用；　　主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。