怎么做豆沙馅油酥饼

1、在面粉中加入细砂糖和酵母，倒入温水用筷子搅拌成棉絮状，再揉成光滑的软面团覆盖保鲜膜进行发酵。

3、将油酥分成均匀的6等份，豆沙馅分成12份，分别滚圆备用。

5、操作台上撒干面粉防粘，取出面团揉匀排气，再切割成均匀的6个面剂子。

7、再将收口朝下按扁，用擀面杖擀成长方形的薄面片。

9、由上至下卷起面片，可以稍微卷紧一些。

11、擀成饼皮状翻面，在中间放一个豆沙球同样收口封严。

13、锅中刷一层食用油，将饼胚依次排放进锅中。

15、金黄酥脆、层层起酥的豆沙馅油酥饼完成。