【尽膳新煮艺】秋后八珍--新概念盐水花生

1、新鲜花生携带泥土很多，一定要提前浸泡。

2、不停地搓洗，让泥沙沉淀干净。

3、洗干净捞出控水备用。

4、铁锅洗干净烧热。

5、倒入花生翻炒。

6、翻炒片刻就会有水气散出，继续翻炒，加入食盐。

7、盐会慢慢的散发出香气和变成淡黄的颜色，此时可以改小火。

8、加入花椒。

9、加入十三香。

10、继续翻炒一会，花生壳就会裂开，此时加入水。

11、大火煮开5分钟，小火10分钟即可。