菊花杏鲍菇的做法

1、首先，我们准备3个杏鲍菇，去除两头后切成一样长的段。

3、准备一个小碗，加入白糖20克，白醋20克，少许食盐增加底味搅拌均匀，调成糖醋汁。

5、烧半锅开水，把杏鲍菇放进去焯烫一下，去除土腥味，大约煮2分钟，杏鲍菇煮软以后捞出来，用清水冲洗干净。

7、锅内烧油，油温五成热时，把杏鲍菇切面朝下放入锅中依次放入锅中，再热油地浸炸下期虍擒带杏鲍菇会散开成菊花状，大约炸一分钟，杏鲍菇炸熟、呈金黄色时即可捞出。