泡椒猪肝的做法
1、猪肝切片，厚薄适中，50度清洗，一定沥干水份。 有人说，猪肝清洗干净切片，不能沾水，而小美50度清洗非常棒，我喜欢清洗后再炒制。记得加点盐来清洗。 大家可以结合平时的处理经验处理。
3、主锅倒入80克的油，60姨捃孜粹克泡姜泡海椒，4瓣切片的蒜，5克的花椒，10克的豆瓣酱，设定8分钟/Varoma/反转/速度小勺。
5、剩最后40秒的时候，打开量杯盖，加入20克葱段，调整至反转/速度2，停留2-3秒，继续反转/速度小勺
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