面点枣泥酥盒的做法

1、将面粉200克加入猪油搓擦成干油酥面团；再将面粉300克加入猪油、温水和成油酥面团，要醒透揉匀，将两块面团分别摘成剂子（20个）备用。

2、用水油酥面剂包上油酥然后擀成长方形，从一头卷起、按扁，在擀成长方形，卷起来成圆柱形，用快刀从中间横切开，将切口朝下，按成圆饼，再擀成圆皮备用。

3、将圆皮呈现酥层的一面朝外，包入枣泥馅，收严剂口，成馒头状，然后轻轻地按成圆饼，再在圆饼周围用右手食指和拇指捏出一窄边，再叠捏成麻花花边,中间点上红曲点即成生坯。

4、炒勺内加入花生油烧至三成热， 放入生坏，炸至生坯浮起起酥，再加温使之呈浅黄色即可。