酸奶冻芝士蛋糕的做法

1、1.一次性准备好所有原材，细砂糖、奶酪称好量放入盆里，蛋黄分离出来，吉利丁片剪碎，奶油、牛奶称好备用。所有工具洗净擦干备用，准备工作做好，才能着手操作，一气呵成圆满结束。

3、3.加入蛋黄继续搅拌均匀。

5、5.滴入朗姆酒、柠檬汁，再次搅拌均匀后静置放凉。

7、7.牛奶和奶油混合均匀，用微波炉叮热加入泡软的吉利丁片快速搅拌融化。

9、9.过筛后的酸奶芝士糊放凉，趁有余温时倒入模具，放凉后加盖保鲜膜放入冰箱冷藏保存2小时以上。可以冷藏保存一夜后再食用最好。

11、11.酸奶冻芝士蛋糕口感轻盈清爽香甜，味道醇正，就是一道美腻的阳光早餐！