无花果奶油杏仁挞的做法

1、低筋面粉混合泡打粉，糖、盐，再加入切碎的冷黄油粒，然后用手掌对搓，让黄油面粉混合均匀。

3、然后鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀，变成细腻的液体，分多次倒入上一步的沙砾中，混合成面团，让面团成型。

5、黄油切成小粒，室温软化，软化到手指可以轻易插入即可。

7、下面做卡仕达酱，教大家一个最最最简单的办法！把鸡蛋黄细砂糖、香草精、牛奶、玉米淀粉丢入搅拌机搅拌均匀，然后把搅拌均匀的液体倒入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，等水分慢慢蒸发，面糊变的浓稠就可以关火了，然后加入切成小块的黄油，用余温融化，搅拌均匀即可，然后把卡仕达酱放凉。

9、取出加入之前做好的杏仁奶油馅儿，然后再铺上一些无花果切片。放入烤箱，175度，烘烤20分钟左右即可。烤好后放凉。

11、然后在烤好的挞上挤上卡仕达奶油酱，再淋一些无花果酱，最后放上切片的无花果即可。