营养菜肴-牛腩胡萝卜汤

1、准备食材。牛腩买时已经请店家帮忙切，冲洗干净后，泡冷水将血水泡出。

3、番茄洗干净，切小块，备用。

5、烧开后将血沫撇出，可有效去除肉腥味儿，煮5分钟，捞出冷水冲洗，再淋干水分。

7、待番茄块炒软后加入番茄酱。再加入白砂糖，保持小火翻炒均匀。

8、加入焯水的牛腩。翻拌至均匀，使每块牛腩吸收到番茄酱汁。

10、加土豆块，胡萝卜块，加盐，再炖15分钟，即可。

11、成品图。