如何做羊肉暖身锅
1、羊腿肉剁开，洗净，清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。
3、用漏勺捞起羊肉块，再用清水冲洗干净，沥干。
5、油锅烧热，入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
7、加2勺料酒，2勺生抽，大半勺老抽，翻炒均匀。
9、加萝卜和土豆块，翻匀。加适量盐调味，煮15分钟左右（以食材软烂为准）。
11、装盘，点缀香叶。
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1、羊腿肉剁开，洗净，清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。
3、用漏勺捞起羊肉块，再用清水冲洗干净，沥干。
5、油锅烧热，入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
7、加2勺料酒，2勺生抽，大半勺老抽，翻炒均匀。
9、加萝卜和土豆块，翻匀。加适量盐调味，煮15分钟左右（以食材软烂为准）。
11、装盘，点缀香叶。