排排坐、吃果果——奶油排包

每次做吐司都很累哦，因为吐司对面团要求很高，一定要揉面揉至完全阶段，出来的吐司才会足够松软，一发、二发、烘烤，每一个过程都不能有一点马虎，不然，出来的吐司就给你好看，所以有时候比较累，或是时间不充足的情况下，很喜欢做一些花式面包，因为不仅揉面要求比吐司稍低一点，烤的时间也短，对于新手或是赶时间的人来说很不错呐， 话说淡奶油，爱做烘焙的人一定要常备哦，北海道吐司是我的大爱哦，就是因为大量添加了淡奶油，带来了柔软到极致的口感，是软质吐司里最值得尝试的一款，今天这款奶油排包，虽然不如北海道吐司质感轻盈，但口感也很绵软香醇，吐司一样的细腻，一样也有拉丝的效果哦。如果你不介质牺牲那么一点点的口感，上班族的亲们，也是可以吃上美味的面包哦。 排包的造型很可爱，让我想到小时候的儿歌，排排坐，吃果果，和家人们一条一条地撕着吃，感觉很温馨呢，顺带也把这首儿歌，教给我的儿子，与他一同享受爱与美味

食材

高粉 200g

低粉 50g

牛奶 100g

淡奶油 75g

细砂糖 30g

盐 2g

酵母 2.5g

1

1、所有材料混合。

2、启动揉面程序20分钟。

3、再启动一个揉面程序，直至扩展阶段

4、选择酸奶功能，发酵半小时左右至两倍大

5、将面团分割成8份

6、用保鲜膜盖好，松弛10分钟。

7、取一份，擀开成椭圆形。

8、两边向中间各折1/3。

9、再对折，将封口处捏好。

10、整齐码放入烤盘内，

11、烤箱放一碗水，选择发酵功能

12、发至2倍大，表面刷蛋液

13、放入180度预热好的烤箱内烤20分钟

14、取出放烤网上晾凉，密封保存即可