葡式蛋挞的做法

1、水、盐、白糖、黄油切小块、低筋面粉过筛，全部放入面包机。

3、黄油切片，上面盖一层保鲜膜，用用擀面杖把黄油擀成厚薄一样。

5、放入擀好的黄油。

7、擀成长方形，两边对折，这是第一次四酃廓邻呦折,包保鲜膜放入冰箱冷藏松弛15分钟。再擀成长方形，进行第二次，第三次同样的四折和冷藏松弛。

9、面团切成12等份，粘面粉放入蛋挞磨具，粘面粉的一面朝上。

11、蛋挞皮捏好后再放入冰箱冷藏30分钟。

13、冷却后加入鸡蛋，炼乳，淡奶油搅拌均匀。

15、蛋挞水倒入蛋挞皮中，装七分满即可。（也可加入蓝莓干等，味道也很好哦）

17、烤熟的蛋挞表面出现小黑斑点，中间是鼓鼓的。