干锅花菜的做法

1、五花肉切块，青红尖椒切段，生姜切丝，蒜头拍碎，小葱切段备用

2、调酱汁：2汤匙生抽、1汤匙蚝油、半盐勺白糖、半盐勺鸡精、1盐勺盐，搅拌均匀备用

3、花菜放开水中煮1分钟后过凉水

4、过完凉水捞出沥水备用

5、另起锅，放入五花肉，炒出油，如果肉不够肥，可以加点食用油

6、五花肉炒成焦黄色下入姜丝和蒜头炒出香味

7、放入青红椒大火翻炒10秒左右

8、放入1汤匙郫县豆瓣酱大火翻炒10秒左右

9、放入花菜大火翻炒30秒左右

10、放入调好的酱汁，再大火翻炒30秒

11、放入葱段，翻炒5秒左右关火

12、装盘，拍照