偏口鱼怎么做好吃

1、这是偏口鱼，水池子被它占了2/3；刨肚去肠、刮鱼鳞；清洗干净后，在鱼身上斜切2刀，便于入味

2、准备葱姜蒜

3、炒锅放入一汤匙植物油，温热时放入葱姜蒜，煸出香味；放入足够的水，中间不能加水

4、先放入一汤匙料酒；放进鱼，用了大号的炒锅，放进去满满一锅

5、放入二汤匙蚝油；再放入二汤匙酱油，大火烧开，中小火炖15分钟左右

6、放入二汤匙蚝油；再放入二汤匙酱油，大火烧开，中小火炖15分钟左右