好吃的金针菇煎蛋
1、首先处理金针菇。去除干瘪失水的老段，洗净，控干水分。
2、洗净控干的金针菇切成小段（小于1cm）。可适当挤压水分。
3、取两个鸡蛋，打匀。
4、将金针菇加入蛋液中，混匀，加入适量盐调味。可加适量胡椒粉提味。
5、锅内加底油，油热导入蛋液，煎熟即可出锅。金针菇煎蛋口感是带有金针菇的嚼劲的，非常好吃。
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1、首先处理金针菇。去除干瘪失水的老段，洗净，控干水分。
2、洗净控干的金针菇切成小段（小于1cm）。可适当挤压水分。
3、取两个鸡蛋，打匀。
4、将金针菇加入蛋液中，混匀，加入适量盐调味。可加适量胡椒粉提味。
5、锅内加底油，油热导入蛋液，煎熟即可出锅。金针菇煎蛋口感是带有金针菇的嚼劲的，非常好吃。