怎么做油爆鸡胗片
1、鸡胗洗净刮去鸡油筋膜除去内金。切片备用。
2、香葱切成小段，备用；生姜切片，备用；大蒜剥去外皮，切片备用。
3、生抽、陈醋、食用油备用。
4、精盐、味精、花椒面、水淀粉备用。
5、胡萝卜切片、尖椒切片，备用。
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1、鸡胗洗净刮去鸡油筋膜除去内金。切片备用。
2、香葱切成小段，备用；生姜切片，备用；大蒜剥去外皮，切片备用。
3、生抽、陈醋、食用油备用。
4、精盐、味精、花椒面、水淀粉备用。
5、胡萝卜切片、尖椒切片，备用。