在家擀鸡蛋面条

1、面盆中磕入两个鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液。

2、撒上面粉。面粉的用量根据食用的人数来定。

3、可以稍加一点水，但不要太多，面越硬，吃的时候越劲道。

使劲和面，揉面，将面揉成面团。

4、将大面团分成若干小面剂子。

拿出其中一个，擀成圆饼。

5、将擀好的面皮，折叠起来，放在一边。继续擀剩下的面团。

因为面比较干，不用担心面皮会黏连。

6、全部面团擀好后，开始切面条。

将折好的面皮放到面板上，用刀从一端切到另一端。