美味红烧大排
1、买来的猪大排洗干净控干水分
3、两面都要砸，使肉筋断开，这样处理肉会嫩些
5、加入料酒、生抽、白胡椒粉用手抓匀腌制20分钟
7、准备一盘面粉和淀粉的混合粉
9、锅中加油烧热以后将蘸过面粉的大排炸一下
11、将全部煎好的大排放入锅中，加入老抽、水少许、生姜、白糖适量，中小火煮三、五分钟瘾廛装钒左右，加入葱段，翻炒片刻，即可出锅
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