豆沙艾青团的做法

2025-06-27 08:17:56

1、称量糯米粉，米粉，艾草粉，加白糖，猪油混合均匀

2、用开水分次加入，烫粉

3、最后加冷水，和成面团，加盖，放置30分钟

4、将面团搓成长条，均匀分成6个剂子

5、将剂子搓圆，压扁，加入豆沙馅

6、将青团包住豆沙馅，搓成圆团，用纸垫底，放在上大汽的蒸笼里蒸15分钟，关火后，焖2-3分钟

7、趁热在青团表面刷上层麻油

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