家常酸辣牛肉面

1、牛肉、榨菜、火锅底料、姜、蒜，面，2人量；葱花切碎。

2、牛肉切丝，用油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀备用。

3、起锅烧油，爆香姜蒜，下牛肉丝；牛肉丝炒至变色，放入火锅底料。炒出红油。

4、放入榨菜翻炒，倒入酱油、陈醋、鸡精调味；炒好的酱汁铲入碗内。

5、煮开一锅水，将面煮熟。

6、面捞起，放入酱汁碗中，放一勺葱花；再盛入煮面的汤水。

7、完成。