肉糜土豆泥饼

1、土豆去皮后洗净切成薄片，放在蒸锅上蒸熟透。取出蒸好的土放入大碗中岳蘖氽颐按压成土豆泥。一块瘦肉洗净后剁成肉糜，加入少许的生抽和南德搅拌均匀腌制一会。香葱择好洗净后切成葱花。

2、把肉糜和土豆泥放在大碗中，调入适量的面粉、盐、南德、生抽、清水搅拌成浓稠的糊状。接着加入一勺耗油、葱花再次搅拌均匀，面糊就调好了。

3、电饼铛预热后加入适量的油，油温升起后把土豆泥分成小饼放在电饼铛内，撒点白芝麻，盖上盖子焖一会。待一面微焦后翻另一面，盖上盖子再次焖一会。两面金黄后煎至表面金黄就可以了。