经典老式面包的做法

2025-05-11 20:38:30

1、将酵头所有原料放入面包机，发面功能

2、发酵到表面成蜂窝状

3、发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合

5、基础发酵到2倍大左右

7、每一份搓成长条，对折，然后扭成结，把头塞到圆圈内。

9、180度烤箱下层约烤30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油即可

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