美味的鲜娃娃菜

娃娃菜

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滋阴润燥烩热菜午餐鲜香

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

天助自助者，你要你就能。

食材

主料

娃娃菜

2颗

鲜冬菇

100g

猪肉丸子

150g

红萝卜

20g

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

糖

0.5茶匙

胡椒粉

少许

小葱

10g

姜

10g

步骤

1.洗净食材。

2.娃娃菜切条，最好有点连接，不要切散。鲜冬菇，肉丸子，红萝卜打上花刀，葱姜改刀备用。

3.锅烧热，鸡蛋和姜葱入锅炒香。

4.沏入开水，把汤煮至浓白，然后捞出蛋渣与葱姜。

5.下入肉丸子煮滚。

6.这时放入鲜冬菇与红萝卜。（这三种食材都比较耐煮，所以先下。）

7.最后才把娃娃放入。

8.调入适量盐，糖，胡椒粉。

9.煮滚即可盛盘享用。

小贴士

1.想要浓白的鸡蛋汤，首先鸡蛋要彻底煎香，并沏入开水，大火煮滚。2.娃娃菜最不耐煮，所以最后放。