迷你简易版法棍的做法

1、把水和酵母搅拌均匀，使酵母完全溶解。

3、用刮刀拌到基本成团，然后转移到案板上揉面。

5、把面团拉长再折起来，每个方向折叠一次，一共折四次。

7、发酵到原来的2.5倍大。再次转移到案板上。

9、按照图中方法折成一个近似圆柱，然后从用手中间往两边揉，揉成细长。的圆柱

11、继续室温发酵至两倍大然后在面团上撒一点面粉，用小刀划几个口。放入预热好的烤箱190度上下火烤25分钟，烤时在烤箱底层放一碗水，这样可以让法棍的皮变脆。