茼蒿带鱼汤的做法

1、买回来的带鱼，去除头和内脏，清洗干净。因为汤汁味道清淡，所以去腥要做好，细心一些

3、等香味出来之后加入适量的清水，然后转成大火把水烧开。

5、然后锅中加入料酒一勺去腥，生抽酱油一勺增香提色。适量盐调整咸淡。然后就一直中小譬挝钣苈火慢炖20分钟左右，让那个带鱼成熟。

7、加入茼蒿的时候也一起加入适量的辣椒段下锅，辣味可以煸香突出鲜味，掩盖腥味。然后加入一勺胡椒粉下锅。