毛毛虫面包的做法

1、将面团部分“除黄油以外”的所有材料揉至扩展阶段，加入提前室温软化好的黄油，至光纳骥姘鹚滑柔软具有伸展性的面团，盖上保鲜膜准备一次发酵（揉面的时候预留一些水分，根据面粉的吸水性来添加，如果天气比较潮湿也要减水量）

3、取一个面团收口朝下，擀成长椭圆形，翻过来，两边在中间线上对折再对折，捏紧收口

5、开始准备泡芙酱，将黄油、玉米油、水，用小火煮至沸腾，关火。立马倒入邋冠判厩低筋面粉，快速搅拌均匀。冷却至手温后，倒入鸡蛋液搅拌均匀，装入裱花袋中备用（鸡蛋液一定要常温的），蛋液不一定要全部加完，状态对了就行。