如何制作美味凉面

夏天到了，凉面凉粉几乎是夏日最受欢迎，又经济实惠的食物啦。下面就由小编带大家做这款夏日主食--凉面吧。

食材

面条 100g

豆芽 适量

姜 小块

蒜 2瓣

黄瓜 小半根

花生 适量

葱 适量

醋 适量

酱油 适量

盐 适量

花椒粉 适量

香油 适量

辣椒 适量

辅料准备

1、豆芽：洗净焯水备用。

2、黄瓜：洗净切丝备用。

3、花生：油炸至酥脆。（可以像小编这样这样多做一些，装在瓶子里慢慢吃）

4、蒜水：蒜去皮切末、姜洗净切末，放入碗中，加入适量开水

凉面制作

1、锅中倒水烧开，下入面条煮至八成熟。

2、捞出后加入适量香油拌匀（香油是增加香味和防止面条粘连）。晾凉后就成了平时吃的凉面啦。

3、将面条夹到碗中，放入佐料（酱油、醋、盐、味精、花椒粉、辣椒、蒜水）和辅料（黄瓜加泥蛲责丝、豆芽、花生）。最后撒上葱花，完成啦。