家常五仁月饼的做法

1、将五仁烤熟后压碎装入盆中，加入红黄两色果脯碎，拌匀

3、将中筋面粉，糯米粉分别炒熟，趁热倒在馅料（核桃仁40克，花生仁40克，瓜子仁40克，大杏仁40克，黑芝麻30克）上

5、低筋面粉倒入盆中，加入转化糖浆，花生油，碱水

7、饼皮（低筋面粉200克，转化糖浆150克，花生油25克，碱水1克，（碱面1：水3））和馅料比例，2:8,3:7都可，逐一分好

9、装入模具，压出月饼坯，模具中用要先撒糕粉防粘（熟糯米粉）

11、还做了另一种花形