马蹄西米露的做法

1、首先，切粒的马蹄和西米，将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分钟，洗净后沥干备用。

3、然后，把西米略洗一下，锅中倒入约500毫升水和西米，大火煮沸后改小火，整个煮制的过程。加入冰糖和西米，搅拌至冰糖融化即可关火。

5、然后，一定要用并用勺子不停的搅拌，防止西米黏锅底或相互粘连，大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。