花菜怎么做才能脆嫩好吃还入味

1、准备花菜切成小朵

2、放入盐水内浸泡15分钟

3、木耳泡发后撕成小朵

4、碗内放入2勺生抽、少许耗油、1勺白糖、1勺醋搅拌均匀

5、葱姜蒜小米椒切好备用，准备工作完成

6、将浸泡清洗好的花菜倒入开水内焯水至五六分熟，再捞出过凉水，放旁边备用。

7、锅内放入事先切好的肉片，煎至金黄，放入葱姜蒜，小米椒，爆香。

8、待到完全爆香之后，放入事先准备好的木耳，翻炒十秒左右。

9、再放入焯好水的西兰花。

10、放入适量盐。

11、将花菜炒至七八分熟后，倒入我们事先调好的料汁。

12、炒至熟透出锅。

13、盛出装盘

14、成品

15、成品