怎么制作西红柿打卤面

1、热锅放油。

2、倒入搅好的鸡蛋炒熟备用。

3、另起锅葱蒜爆香。倒入适量番茄酱（主要起调色作用，没有可以不放）。

4、将切好的西红柿倒入锅中。

5、多加一点盐。

6、搅拌均匀，炒出浓汁，炒烂西红柿后加水。

7、依次向锅中加入适量白糖，鸡精，生抽，酱油。

8、倒入炒好的鸡蛋。

9、出锅撒上葱花。

10、浇在煮好的面上，西红柿鸡蛋面就做好了。