如何做回锅鱼

1、鱼片，可能是黑鱼片！对，或者是草鱼。。。用盐腌好，然后裹上

2、然后放煎锅里煎

3、煎到两面焦黄

4、油锅里爆香葱姜蒜和一点豆瓣酱还有干辣椒

5、放一小碗水煮开，水量大概没过锅里的作料就可以乐

6、放入煎好的鱼片，不要过于用力地翻动，放在里面稍微煮一煮

7、煮到汤汁差不多都鱼片吸收乐，将切成段滴蒜苗放进去，轻轻翻一下，让蒜苗焖软

8、​好，加点盐差不多乐，味道我忘记乐，反正puen~puen~香！