生鲜如何分拣呢

1、首先，要先把肉类和蔬菜类区分开来。肉类可以用冷冻箱存放，这样可以保证肉类比较新鲜。当天的蔬菜可以不用冷藏，洒一些清水在上面就可以了。

2、肉类也分为很多种，像常见的肉类有猪肉，羊肉和牛肉等等，这种肉类一定要冷藏，这样可以保证不容易变质。肉类如果是海鲜一类的话，那就建议用水养着海鲜，这样可以保存的比较好！

3、蔬菜类也分为很多种，像常见的蔬菜如青菜，生菜，芹菜，韭菜等，这一类蔬菜不容易存放，而且比较容易变质，需要当天完成分拣。如果是萝卜，冬瓜和南瓜一类的，就可以晚一点分拣。

4、分拣完蔬菜类和肉类，还有海鲜类。水果类也需要分拣。像葡萄，香蕉这一类的水果，需要尽早分拣，而且分拣的时候要轻拿轻放，这样不容易损坏。

5、像苹果，梨和柚子一类的水果，这一类水果不容易变质，所以可以晚一点分拣出来。不管在分拣哪一类生鲜，最重要的是保鲜保质，这样才能算是生鲜分拣成功。

6、分拣生鲜最重要的就是及时，并且分类把每一个种类的生鲜分好，这样就可以起到生鲜分拣的目地。以上就是小编为大家分享的生鲜分拣的方法介绍，希望能帮到大家！