网红鸡脚的家常做法

1、把买回来的鸡脚修下脚趾甲，对半切开，然后清洗干净

2、把鸡脚冷水下锅，加生姜、料酒、八角、花椒、大葱，煮开后恫媛湓礻撇开浮沫，煮10-15分钟左右，捞出来放入冷水里，反复清洗几遍。也可捞出清洗后放入冰水中，这样更有嚼劲。

3、把洋葱等配料切好后放入碗中，加酱油、醋、盐、姜蒜末，香飒蛏擢墟油少许，辣椒油，加入凉白开（这个可用八角、桂皮，香叶煮开后晾凉，会更香），搅拌均匀

4、最后把调好的酱料倒入鸡脚中，拌好，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏6小时左右就可以吃了，想要入味可以放久一点。