1、准备好所有的食材。豆干切条，蒜薹切段，红椒切丝，其他调料切好备用。
2、将蒜薹、豆干过水焯烫一下。
3、锅里热油，下葱姜蒜豆瓣酱爆香。
4、下豆干，加入生抽、老抽调色。
5、下蒜薹和红椒，加盐、白糖调味。
6、翻炒1分钟，混合均匀即可出锅。
