韩式炸酱面的做法

1、把洋葱和胡萝卜切丁

2、瘦肉剁碎备用～

3、锅里放油～油量要比平时炒菜多一点～把瘦肉放下去炒断生后依次放入洋葱丁和胡萝卜丁炒断生～

4、三种材料放下去炒出香味后放适量盐和鸡精加半碗冷水～

5、水煮开冒泡后放半包酱下去搅匀～ 再放一勺白砂糖搅匀～

6、两勺之前炒过的白芝麻～

7、接下来开始起锅煮面，冷水烧开放几滴油半勺盐再放面煮断生捞起放盘子里～ 放油是不让面条结团～ 放盐是让面条更有韧性一些～

8、面煮好放盘底～ 把刚刚煮好的炸酱放上去～ 再切点青瓜丁，把面拌匀就可以开动啦～

9、所有的盐味需要自行把控哈～做炸酱放盐的时候试着来，不要放太咸口了～最后拌出来的面条才会够黑～