宝宝爱吃的饮品-双皮奶

1、准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。

3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。）

5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。（为了避免因操作迟缓，底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。）

7、鸡蛋蛋黄与蛋白分离，取3个蛋白尽量打散。

9、在牛奶蛋白混合液中加入白糖，自己可以根据喜好，调整甜度。

11、把双皮奶的碗盖上保鲜膜。