巧克力淋面蛋糕的做法

2025-05-09 17:06:08

1、制作巧克力甘纳许:50g巧克力片和50g奶油混左佯抵盗合,放入微波炉高火加热1分钟,搅拌至具有流动性。不同微波炉功率不同,如果流动性不佳或者有颗粒,继续加热10秒。冷至室温。

巧克力淋面蛋糕的做法

3、蛋糕切成片,中间抹奶油,铺上切薄片的草莓,放草莓之前用厨房用纸吸干表面的水分。

巧克力淋面蛋糕的做法

5、在巧克力甘那许还有流动定的时候,浇在抹好面的蛋糕上。我是把巧克力ganche放到有小尖嘴的量杯里浇的,也可以用勺子舀着浇,

巧克力淋面蛋糕的做法

7、蛋糕侧面装饰杏仁片

巧克力淋面蛋糕的做法

9、最后备注下后来裱花的奶油状态,打得很硬,能留下痕迹。

巧克力淋面蛋糕的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢