1、首先将虾须剪掉,开背去虾线,清理干净后加入盐、蒜末和料酒,腌制10分钟
2、然后调制一个料汁:白糖、醋、番茄酱和适量水,搅匀备用
3、接着起锅烧油,将大虾煎至金黄,再倒入料汁,翻拌均匀,撒上芝麻,美味即成