黑麦芝士熏肉包

1、高粉、十谷黑麦预拌粉、细糖粉、酵母、盐、奶粉等干料全部先放在料理盆中搅拌均匀。

3、后油法加入室温软化的黄油，经过摔打、揉和使面团能拉伸出一层透明的薄膜。

5、12小时后取出回温2小时，再揉搓几遍，分割整型。

7、包好面团，收口朝下，放入保温保湿的发酵箱中，发酵到面团1.5-2倍大，取出刷上全蛋液，一时来劲，在面包外面又放上芝士粒，哈哈哈，烤出来上面的芝士都是焦的。